13.1.2022
Dnes jsem se šel podívat do restaurace JB Steakhouse. O této restauraci jsem přemýšlel docela dlouho, protože vím, že tam dělají top steaky.
Restaurace je v zapadlé ulici vedle Biskupského gymnázia v Českých Budějovicích.
Když vejdete do interiéru restaurace, tak se hned cítíte dobře. Usměvavá milá obsluha vás usadí na místo a přinese vám menu, kde jsou především steaky. No co taky čekat od Steakhousu!
Měl jsem chuť dát si tři chody, a tak jsem začal předkrmem. Objednal jsem si krevety ve vinné omáčce. Musím podotknout, že krevety mám rád na všechny způsoby, takže mi přišlo super, že se tento pokrm objevil v menu. Po krátké chvilce jsem předkrm měl na stole. Ochutnal jsem a musím říct, že mě to lehce zklamalo. Krevety mi přišli nedochucené, jelikož plavali ve vinné omáčce plné másla, tak nechytli tu chuť omáčky. Já osobně, bych ty krevety nejdříve dochutil zvlášť a pak je přelil omáčkou. Takto to bylo bez chuti.
Jako hlavní chod jsem si objednal Flank steak, což je hovězí pupek. Je to velmi jemné maso a správně ho propéct je opravdu těžká disciplína. Já jsem si ho dal klasicky na medium, což je středně propečený. Víc bych nikdy steak nenechal propéct, protože to je pak sušenka. A vysušené maso je špatné maso! Ke steaku jsem si objednal pepřovou omáčku a americké brambory, které hodnotit nebudu, je to klasika, kterou zná každý. Musím podotknout, že jsem si objednal dobře. Masíčko bylo krásně propečené na médium, bylo šťavnaté a velmi dobře dochucené pepřem. Omáčka k tomu byla naprosto jedinečná, jelikož jsem milovník zeleného pepře, tak jsem byl naprosto spokojený. Pan kuchař k tomu dal salátek, který jsem si tedy musel dochutit sám balzamikovým octem, ale opravdu jsem byl spokojený. Pupek je vlastně jemné maso, které se rozpouští na jazyku, a vy máte možnost krásně cítit tu jeho dokonalou chuť! Toto jídlo jednoznačně doporučuji a musím říct, že steaky mají skvělé a umí je připravovat!
Jako zlatý hřeb večera jsem objevil v jídelníčku zajímavý dezert a to zmrzlinu s lesním ovoce na tortille.
Přišlo mi to zajímavé, protože to si v každé restauraci nedáte. Myslím sladkou tortillu.
Rozhodně jsem nebyl zklamaný, ba naopak překvapený, jak skvělá kombinace smaženého těsta připomínající langošové těsto. Zkrátka a dobře, byla to mňamka a určitě si ten dezert dejte a posuďte sami, jestli moje nadšení je oprávněné!
JB Steakhouse, Vám určitě mohu doporučit a rozhodně budete překvapení skvělou chutí steaků, předkrmů a dezertů. Místní pan kuchař je kouzelník! Tak dobře jsem se dlouho nenajedl a moje spokojenost byla maximální. Obsluha byla milá, interiér příjemný a jídlo to podtrhlo!
Janty