Autor: Tomáš Hájek

4.2.2022

Dnes jsem navštívil restauraci Krčmu u Kellyho na náměstí v Třeboni.

Jak jsem v předchozích recenzích sliboval, že ještě navštívím restauraci, která je atmosférou vložená do středověku, tak plním slib a nyní vám poreferuji o tom, jak jsem si pochutnal či nepochutnal.

Restaurace se nachází v horní části náměstí v Třeboni, když to tak vezmu, je to vlastně v části zámku. Vejdete do restaurace a opravdu na vás dýchne kus historie. Jak ta restaurace sídlí v zámku, jinou atmosféru to ani mít nemůže.

Uvnitř restaurace usednete na dřevěné lavice potažené kožešinami, takže zimou netrpíte a nic vám nebrání si objednat něco dobrého k snědku.

Já jsem si jako předkrm objednal smažené cibulové kroužky, které byste v takové restauraci asi nečekali, nicméně zkusil jsem je. Ještě podotknu k cibulovým kroužkům byla i omáčka s chilli. Tento pokrm asi netřeba hodnotit, snad jen, že cibulové kroužky byly domácí a nebyl to polotovar a omáčka moc nepálila. Každopádně na prvotní zažehnání hladu to nebylošpatné.

Poté jsem si objednal hlavní chod a to Pikantní kuřecí směs v kotlíku.

Po pravdě asi si neumím vybrat, nebo už mě nic nepálí, ale tento pokrm připomínající kaťák rozhodně ostrý nebyl. Nic méně bylo to chutné a kotlík dodal atmosféru táborákového ohně. Mrzí mě, že nemohu více tento pokrm hodnotit, ale bohužel ono není co, toto si bohužel každý zvládne uvařit sám.

Posuďte samy jestli to za to stálo?

Popravdě, ze všech tří rádoby historických restaurací, které jsem navštívil, byla asi nejlepší ta v Písku. Tato třeboňská asi nenadchne a neurazí. Rozhodně mi vzplyne mezi ty normální a nezáživný.

Naštěstí jsem tento den, ale měl chuť si zajít i někam na čaj a zákusek, tak jsem si vzpomněl, že v Třeboni sídlí kavárna FajnCafé Třeboň. Popravdě tuto kavárnu jsem chtěl už dávno navštívit a tak jsem podnikl výzvědnou misi.

Kavárna je sice menší, ale útulná. Usedl jsem a objednal si mangový čaj a k tomu jsem si vybral zákusek ve tvaru kokosového ořechu. Uvnitř kokosu byla krémová náplň z ananasu a kokosu. Musím říct, že jsem si pochutnal a po průměrném obědu jsem si spravil chuť. Pokud chcete na něco sladkého a posedět v příjemné kavárně, tak tuto kavárnu nesmíte minout. Protože je tam veliký výběr zákusků a přece to je to proč do kavárny chodíme, no ne?

Abych to ukončil pozitivně. Byl to moc příjemný den a doufám, že jsem Vám dal nějaký typy a vyzkoušíte je, až budete v Třeboni.

Janty

Dnes 3.2.2022 jsem si vyrazil na snídani do Praži Café v Českých Budějovicích.

Několikrát jsem kolem kavárny prošel a viděl tam snídaňovou nabídku, a tak jsem si řekl, že to jednou vyzkouším a dám si snídani.

Jak jistě víte, zkoušel jsem snídani ve Špalíčku, takže mám srovnání.

Kavárna Praži Café se nachází Na Mlýnské stoce v Budějovicích. Pro Budějčáky, je to vedle WC, kde dělají kebab.

Vešel jsem hladový do kavárny, pozdravila mě milá servírka u baru a hned mě usadila ke stolu. Nabídla mi kávu. Dal jsem si Latté, Kokosový džus a pak přinesla servírka snídaňové menu.

Jelikož jsem v nabídce viděl vejce Benedikt, které zbožňuji, tak volba byla zcela jasná. Chtěl jsem porovnat, jak vypadají jinde než ve Špalíčku, kde je mají podle mě bezkonkurenční.

Netrvalo to dlouho a slečna servírka, která opravdu byla moc milá a usměvavá, mi donesla snídani. Popravdě byl jsem docela hladový a opravdu jsem se i hodně těšil, takže jsem se do nich hned pustil.

Vejce Benedikt jsou specifické v tom, že jsou to zastřená vejce podávaná na toastu a přelitá Holandskou omáčkou.

V Praži Café je podávají na lívancích, což mi přijde jako super nápad. Jediné co mě zarazilo, že přinesli vlastně volská oka. Totiž, abyste rozuměli to kouzlo tkví v tom, že rozříznete vejce a vyteče vám ten krásně žlutý žloutek, což v tomto případě se nestalo. Navíc Holandská omáčka byla ve formě pěny, nebyla špatná, ale už se nejednalo o vejce Benedikt, ale o lívance s vajíčkem a pěnou.

Trochu mě to vizuálně zklamalo, ale abych úplně nekřivdil chuťově to nebylo špatné. Jen si mohli odpustit nedochucený salát, který byl jen politý olivovým olejem. Já osobně bych ho vyšperkoval přinejmenším nějakou zálivkou.

Ještě k nápojům. Jistě jste si všimli u toho džusu brčka. No popravdě k tomu mám velké výhrady a asi tím naštvu ekology. Nicméně dávat papírové brčko v restauraci mi přijde jako vrchol drzosti. Celkově mám na papírová brčka negativní názor. Rozpustí se vám do pití během minuty a z čeho pak máte srkat pití? Musím říct, že ten kdo to vymyslel, musel být opravdu génius. A vadí mi, že kavárna, která si hraje na nóbl prostředí, dává do nápojů právě papírová brčka. Prosím, to si odpusťte, když už tedy brčka, tak kovová.

Takže suma sumárum, nebylo to špatné, ale co se týče snídaně, Hoch Špalíček je opravdu na lepší úrovni a pokud si chcete pochutnat na skvělé snídani, jděte spíše tam. Neříkám, že jsem v Praži Café nebyl spokojený, leč má to k dokonalosti daleko. Obsluha milá, káva výborná, snídaně průměrná.

Těším se na další recenzi.

Janty

13.1.2022

Dnes jsem se šel podívat do restaurace JB Steakhouse. O této restauraci jsem přemýšlel docela dlouho, protože vím, že tam dělají top steaky.

Restaurace je v zapadlé ulici vedle Biskupského gymnázia v Českých Budějovicích.

Když vejdete do interiéru restaurace, tak se hned cítíte dobře. Usměvavá milá obsluha vás usadí na místo a přinese vám menu, kde jsou především steaky. No co taky čekat od Steakhousu!

Měl jsem chuť dát si tři chody, a tak jsem začal předkrmem. Objednal jsem si krevety ve vinné omáčce. Musím podotknout, že krevety mám rád na všechny způsoby, takže mi přišlo super, že se tento pokrm objevil v menu. Po krátké chvilce jsem předkrm měl na stole. Ochutnal jsem a musím říct, že mě to lehce zklamalo. Krevety mi přišli nedochucené, jelikož plavali ve vinné omáčce plné másla, tak nechytli tu chuť omáčky. Já osobně, bych ty krevety nejdříve dochutil zvlášť a pak je přelil omáčkou. Takto to bylo bez chuti.

Jako hlavní chod jsem si objednal Flank steak, což je hovězí pupek. Je to velmi jemné maso a správně ho propéct je opravdu těžká disciplína. Já jsem si ho dal klasicky na medium, což je středně propečený. Víc bych nikdy steak nenechal propéct, protože to je pak sušenka. A vysušené maso je špatné maso! Ke steaku jsem si objednal pepřovou omáčku a americké brambory, které hodnotit nebudu, je to klasika, kterou zná každý. Musím podotknout, že jsem si objednal dobře. Masíčko bylo krásně propečené na médium, bylo šťavnaté a velmi dobře dochucené pepřem. Omáčka k tomu byla naprosto jedinečná, jelikož jsem milovník zeleného pepře, tak jsem byl naprosto spokojený. Pan kuchař k tomu dal salátek, který jsem si tedy musel dochutit sám balzamikovým octem, ale opravdu jsem byl spokojený. Pupek je vlastně jemné maso, které se rozpouští na jazyku, a vy máte možnost krásně cítit tu jeho dokonalou chuť! Toto jídlo jednoznačně doporučuji a musím říct, že steaky mají skvělé a umí je připravovat!

Jako zlatý hřeb večera jsem objevil v jídelníčku zajímavý dezert a to zmrzlinu s lesním ovoce na tortille.

Přišlo mi to zajímavé, protože to si v každé restauraci nedáte. Myslím sladkou tortillu.

Rozhodně jsem nebyl zklamaný, ba naopak překvapený, jak skvělá kombinace smaženého těsta připomínající langošové těsto. Zkrátka a dobře, byla to mňamka a určitě si ten dezert dejte a posuďte sami, jestli moje nadšení je oprávněné!

JB Steakhouse, Vám určitě mohu doporučit a rozhodně budete překvapení skvělou chutí steaků, předkrmů a dezertů. Místní pan kuchař je kouzelník! Tak dobře jsem se dlouho nenajedl a moje spokojenost byla maximální. Obsluha byla milá, interiér příjemný a jídlo to podtrhlo!

Janty

8.1.2022 jsem navštívil Krčmu Šatlava v Českém Krumlově.

Tato krčma je vyhlášená tím, že se tam připravují pokrmy na otevřeném ohni jako ve středověku. Když vejdete do restaurace, autentičnost historické hospůdky na vás dýchne.

Krčmu Šatlava najdete v Šatlavské ulici v centru Českého Krumlova, hned vedle náměstí Svornosti. Už od dveří cítíte grilované masíčko, a tak není divu, že vás to zláká jít ochutnat.

Vešli jsme dovnitř, obsluha nás usadila do salónku, kde jsme usedli a začali jsme si vybírat naši večeři. Mezi zvláštnost v jídelním lístku patří polévky v bochníku chleba. Dnes už je to zastaralý servis polévky, ale v této krčmě mě to nějak nerušilo a tak jsem si objednal cibulačku.

Polévka byla na stole rychle a mohl jsem začít ochutnávat. Musím říct, že chuťově nebyla špatná, ale říkal jsem si, v duchu, že ji vlastně dělám lépe, že vlastně nechápu ten smysl toho bochníku, protože to se prostě nedá sníst. Nebo pokud už nechcete jiné jídlo, tak samozřejmě sníte celý bochník chleba. Každopádně přijde mi, že je to plýtvání chlebem, přece, když to nesníte, vyhodí se a to mi přijde škoda. Stačil by přece servis na talíři či v misce a pečivo, nicméně polévka špatná nebyla.

Pak přišel na řadu další chod, mix grilovaných mas s bramborou se zakysanou smetanou a bramboráčkem. K tomu byl zelný salátek a salátek z řepy s malinovým přelivem.

Musím tento pokrm pochválit, grilované maso na ohni má prostě něco do sebe! Mix, kde bylo kuřecí prso, hovězí Rump steak,( který ale byl nepoživatelný, protože pan kuchař mi dal flaksu, která se nedala ani ukousnout) a dále vepřová panenka. K tomu byla brambora se zakysanou smetanou a bramboráček. Až na to hovězí maso bych to celkem pochválil, ale jak víme, mám srovnání z písecké restaurace Krčma u Jakuba, kterou jsem recenzoval někde na začátku mého webu. Ve srovnání s Pískem to bylo slabší, protože v krčmě u Jakuba bylo maso lépe připravené a i chuťově výraznější. Nicméně nebudu to hanět, bylo to jídlo prostě fajn. Minimálně brambora se smetanou je vždy sázka na jistotu a chválím za bramboráček, tak dobře vychucený bramboráček jsem dlouho v restauraci neměl, ale je to asi tím, že byl dělaný po domácku a nebyl to polotovar. No a salátek s malinovým přelivem docela ušel. Já nemusím sladké přelivy, ale víceméně to bylo dobré.

Celkový dojem z krčmy? No já bych řekl, že je tam příjemný prostředí a měli jsme i kliku na obsluhu. Pán co nás měl na starosti, byl skvělý a vtipný, takže vlastně nám i tu atmosféru večera zpříjemnil, protože u toho jídla byla i zábava díky němu. Prostředí v krčmě je fajn, všude cítíte grilované maso z ohně, takže, v podstatě, skoro pořád slintáte a máte chuť ochutnat vše co tam mají.

Pokud vyrazíte někdy do Českého Krumlova a budete chtít prožít zážitek z této restaurace, tak vám doporučuji si udělat rezervaci, protože i v době covidové je tam plno.

Krčmu Šatlava doporučuji! Mám v plánu navštívit ještě jednu krčmu v takovém stylu v jiném městě, tak si uděláme další srovnání těchto konceptů.

Janty

1.1.2022

Dnes jsme se s rodinou vydali na novoroční oběd do Restaurace u Ševců v Krasetíně.

V naší rodině je novoroční oběd tradice, kterou již mnoho let dodržujeme. Dostal jsem nedávno tip na restauraci, kterou si dnes představíme.

Restaurace leží v krásné přírodě pod Kletí. Prostředí je fantastické a není divu, že v restauraci bývají často svatební hostiny.

Bohužel kvalitou, jak obsluhy, tak co se týče pokrmu, to je o dost jiné než jsme recenzovali doposud. Už při vstupu vidíte zmatené číšníky, kteří se na vás křečovitě usmívají. Když jsme usedli a chtěli jsme si objednat jídlo, tak na většinu objednávek padla odpověď,, bohužel nemáme zboží,,. Ano může se to stát, ale nemít maso na kuřecí řízek a přitom nabízet kuřecí steak, který mají, je při nejmenším divné. Myslím si, že při troše snahy by se řízek dal udělat. Každopádně se nám něco povedlo objednat a já vám představím svojí objednávku.

Každoročně na Nový rok si dávám česnečku, takže ani letos tomu nebylo jinak. Polévka byla výborná, byla to zauzená česnečka, která neurazí a ani nenadchne, prostě klasika. Každopádně pochutnáte si a doporučuji na zahřátí žaludku!

Pak přišel na řadu hlavní chod. Objednal jsem si medailonky z panenky s pepřovou omáčkou a opečenými bramborami a k tomu byl salátek. Na toto jídlo mohu říct jen, že to opravdu je taková sázka na jistotu. Každopádně maso bylo absolutně nedochucené, brambory naprosto spálené, protože dle jejich kuchařky se opékané brambory smaží ve fritéze. Já si je představuji na pánvičce opečené na máslíčku s bylinkami. Každopádně představa a realita byla jiná. Vyzdvihl bych omáčku s pepřem, ta byla výborná. V salátu jsem našel dva vlasy, takže do toho jsem se ani nepouštěl.

Takže suma sumárum, mi vlastně chutnala jen omáčka. Asi jsem náročný, či mlsný, řeknete si, ale on vám takový cizí vlas dokáže znepříjemnit oběd. Abych jenom nehanil, prostředí je příjemné. Obsluha sice zmatená, ale úslužná. Snad jsem jen měl smůlu na jídlo a třeba příště to bude lepší.

Chtěl bych poděkovat za doporučení od čtenářky mého gastrodeníku za tip. Budu moc rád, když se mi ozvete a nasměrujete mě na další restaurace, rád se tam pak vydám a předám své dojmy.

Tak se těším na tipy na další restaurace a buďte mi věrní!

Janty

22.12.2021

Ahoj, dnes se s vámi podělím o skvělý zážitek v Restauraci Naše Farma v Českých Budějovicích, která se nachází v ulici U Černé věže, kde jsem se i ubytoval a druhý den si dal i snídani.

22.12.2021 jsem byl pozvaný na vánoční večírek u nás v hudebním klubu Rockle, protože nejsem místní, tedy z Českých Budějovic, řekl jsem si, že si zajistím ubytování kousek od klubu a že přespím, abych mohl prožít plnohodnotnou párty. Jelikož vím, že kousek od klubu se nachází restaurace Naše Farma, tak jsem využil jejich služby.

Restaurace má vlastní chov hovězího, a tak byla jasná volba, že si dám Rump steak s fazolkami a hranolkami s omáčkou demi-glace. Milá obsluha v milém prostředí mě pochávalila za výběr pokrmu a úslužně přinesla na stůl tuto nádheru, kterou vidíte na obrázku.

• 

• 

Rump steak je květová špička, která se nachází v horní části zadní hovězí kýty. Doporučuji úpravu medium rare či medium, protože čím více si to maso necháte propéct, tak ztratí chuť a v podstatě tu chuť masa zabijete. Moje úprava masa v tomto případě bylo medium. K tomu jsem si dal fazolky na slanině a omáčku demi-glace, která je vyrobená z kostí. Chuťově to opravdu bylo výborné. K tomu jsem si objednal domácí hranolky, což jsem se divil, že je dělají, protože to je docela těžká disciplína.

Doprovod, který šel se mnou, si objednal vepřovou panenku v krustě z vlašských ořechů s rokfórovou omáčkou a grilovanou zeleninou.

Je to taková klasika, která asi nepřekvapí, a taky bych řekl, že nic zvláštního to není, ale milovníky panenky to asi neurazí. Já osobně nemám rád kombinaci masa se sýrem či sýrovou omáčkou, nesedí mi to. Ale ochutnal jsem a jak milovníky panenky to neurazí, minimálně chválím, že to bylo krásně naservírované.

Musím pochválit prostředí, když vejdete do restaurace vidíte, že je zde čisto. Usměvavá obsluha vás potěší a vlastně si v klidu užijete Váš večer s dobrým jídlem i pitím.

Jak jsem říkal, využil jsem toho, že k restauraci patří i ubytování, které jsem bohužel nenafotil, ale když se podíváte na jejich stránky, tak budete mile překvapeni, jak to tam vypadá. Já byl tedy naprosto spokojený. Dokonce na pokojích máte sporák a pračku, což mi přijde jako skvělá služba, když si objednáte ubytování na více dní a nechcete do restaurace.

Druhý den ráno jsem si vyrazil na snídani, která byla formou bufetu. Pro představu sem dám pár fotek, ale je to klasika, kde si vyberete z pestrého výběru šunek, salámů, párků a vajíček, samozřejmostí je káva a čaj.

Ve zkratce to shrnu, líbí se mi, že v Českých Budějovicích jsou takovéto restaurace na skvělé úrovni, kde zažijete skvělou zábavu, relax a hlavně se dobře najíte! Takže pokud hledáte dobré jídlo či ubytování tak Restaurace Naše farma je dobrá značka určitě doporučuji.

Jelikož to je letošní poslední recenze, chci poděkovat všem, co to čtete, dělám to pro zábavu, ale těší mě, že mám od vás podporu a chci také poděkovat kamarádům, co mi s tímto projektem pomáhají. Přeji Vám, aby jste si užili nový rok a určitě pokračuji v psaní dále, pokusím se dělat recenze i z jiných měst, mám v plánu i Prahu a další města, takže se na Vás těším v příštím roce!

Ahoj Janty

Pizza Coloseum

19.12.2021

Dnes jsme si vyrazili na večeři do Pizza Coloseum, kde jsme ochutnali italskou kuchyni.

Restaurace se nachází v obchodním centru Igy, kde je hodně na výběr z různých světových kuchyní a bister, leč dlouho jsem si nedal italskou kuchyni, kterou mám moc rád kvůli té jednoduchosti a tak jsem zamířil do pizzerie Coloseum.

Budu recenzovat pouze dvě jídla, která ale stála za to! Párkrát jsem v této restauraci byl a nikdy mě nezklamala. Celkově je tam příjemné prostředí, obsluha i atmosféra.

Dnešní večeře byla vydatná.

Objednali jsme si Linguine con funghi v překladu nudle na houbách s petrželkou.

Musím říct, že jsem byl překvapený, jak krásně to bylo naservírované a velice chutné.

Přesně jak si člověk představuje těstoviny s houbami. Kvituji to, že se na talíři neobjevila smetana a ani sýr, jak je zvykem v restauracích, kde zbytečně do těstovin přidávají tunu smetany a sypou to třicítkou eidamem.

Další chod bylo Rissoto nero con gamberitti ( černé rissoto s grilovanými krevetami).

Pokud budete v Igy nakupovat a přepadne vás hlad či chuť na něco italského, tak neváhejte, za mě je to skvěle udělaný koncept s kvalitou. Samozřejmě je tam veliký výběr pizz, těstovin a steaků. Je na Vás to co si vyberete. Snad vám moje rada pomůže a pokud ano, tak vám přeji, aby jste si to pořádně užili.

Přeji dobrou chuť a těšte se na další recenze!

Ahoj Janty